だし汁の入ったボウルに小麦粉を（できればふるって）入れ、泡立て器で混ぜる

2に卵を入れ混ぜたら、1の具材と紅しょうがを入れ混ぜ合わせる

フライパンにサラダ油を熱し、生地をおたまか大きめのスプーンですくって入れ、少し薄く広げる
※サイズはお好みで

片面に火が通ったら裏返す
こんがり焼けたら完成☆

ソース、マヨ、青のり等トッピングはお好みでどうぞ！