
(塩糀)カリフラワーのバルサミコドレ
生のカリフラワーが主役!塩糀とバルサミコのハーモニー
このレシピの生い立ち
新鮮で柔らかそうなカリフラワーを生で食べたくて。
作り方
- 1
カリフラワーは一口大にきる。
- 2
塩糀とオリーブオイルを混ぜる。
- 3
器にカリフラワーを盛り、②をかける。
- 4
イタリアンパセリの葉をちらし、バルサミコ酢をかける。
コツ・ポイント
バルサミコ酢は熟成したトロッとしたものがピッタリ!
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