アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割入れ、白だしを入れて混ぜる
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- 2
フライパンにごま油を熱し、ネギとジャコを炒める
-
- 3
2がきつね色になったら1を入れかき混ぜる
-
- 4
6割程度火が通ったら火を止める。
(お弁当の時はもう少し加熱する) -
- 5
卵焼きを作る要領で形を整える。
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- 6
粗熱が取れたら切って出来上がり！
コツ・ポイント
半熟くらいで火を止めるとフワフワになります。
周囲から固まるので外→中に渦巻き状にかき混ぜると均一になります。
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