たらこクリームチーズソースinいももち

しかべおうちごはん
しかべおうちごはん @cook_40288490

いももちの中にたらこ・クリームチーズで作ったソースを入れてみました!これまた美味しい!!
このレシピの生い立ち
たらこを使用した料理を考えているときに、何故か塩辛が思い浮かびました。
そこからジャガイモ→いももちという風に辿りつきました(笑)
お子様のおやつにもいいかもしれません(^^)

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材料

約6個分
  1. ジャガイモ 中3個
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 牛乳 大さじ1
  4. バターorマーガリン 適量
  5. たらこクリームチーズソース
  6. たらこ 1.5腹
  7. クリームチーズ 40g
  8. 牛乳 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜ合わせて、たらこクリームチーズソースを作る

  2. 2

    ジャガイモの皮を剥き、サイコロ状に切る

  3. 3

    鍋でジャガイモが柔らかくなるまで茹でる

  4. 4

    茹でたジャガイモを熱いうちに潰し、牛乳・片栗粉を混ぜて滑らかにしておく

  5. 5

    たらこクリームチーズソースを④で包む

  6. 6

    フライパンにバター(もしくはマーガリン)を熱し、⑤を焦げ目がつくまで焼いたら完成!

  7. 7

    船橋さんのたらこを使用しました

コツ・ポイント

・たらこクリームチーズソースの分量はお好みで変えてください。
・たらこクリームチーズソースを作ったあと、冷蔵庫で冷やしておくと、包む作業のときに包みやすくなります。

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レシピ作者

しかべおうちごはん
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北海道鹿部町に住む一児の母です!(鹿部町は函館市から車で40分走ったところにあります)鹿部町の特産品を使用した料理を紹介したいと思います\(^o^)/よろしくお願いします(*'ω'*)
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