簡単！まるごと鶏むね肉の炊き込みごはん
メトレフランセ @cook_40053256
鶏肉のうま味たっぷりの炊き込みごはん。鶏むね肉は完成後に割くので、切る手間がなくとってもラクチン、しかも存在感大！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
肉と野菜たっぷりの炊き込みごはん。自分で作る炊き込みごはんはおいしさ格別☆
簡単！まるごと鶏むね肉の炊き込みごはん
鶏肉のうま味たっぷりの炊き込みごはん。鶏むね肉は完成後に割くので、切る手間がなくとってもラクチン、しかも存在感大！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
肉と野菜たっぷりの炊き込みごはん。自分で作る炊き込みごはんはおいしさ格別☆
作り方
- 1
今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
-
- 2
（米を浸水させている間に）肉は皮を取り、均等の厚みにする。塩をもみこむ。下味調味料に漬け込み、1時間程度おく。
- 3
しいたけと油揚げは薄切り、にんじんは細切りにする。
- 4
米はさっとコランダーに上げて水を切り、すぐに本体に入れる。野菜と調味料加える。たたんだコランダーを載せ、肉を載せる。
-
- 5
蓋をし、電子レンジ600W 12分加熱する。肉がまだ加熱不足なら、1分追加加熱する。
-
- 6
そのまま10分蒸らす。
上下大きく、さっくり混ぜ、肉は手で割く。
-
- 7
茶碗によそい、お好みで三つ葉やパクチーを盛る。
-
コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
https://maitre-francais.com/SHOP/262756/list.html
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