しめじは軸を切り落とし割いておく。
ほうれん草は3cm程の長さに切っておく。

中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れてしめじを炒める。

しめじに火が通ったらほうれん草を入れてさっと炒める。

最後に醤油を垂らし,全体を混ぜ合わせる。