【豆腐のおやき】
にんじん、ひじき、きのこ、たまねぎはみじん切り。豆腐を崩しながら野菜を混ぜこむ。

片栗粉と醤油も加えて混ぜ、テフロン加工のフライパンで両面焼く。
※片面弱火で2〜3分目安
※焼色がつくまで

【味噌汁】
出汁に大根となめこと味噌をいれて加熱。

【里芋の煮ころがし】
出汁に調味料と里芋をすべて入れて加熱。(弱火)

煮立ててアルコールがとばし、水分がなくなってきたらできあがり。

【トマト】
ミニトマトの皮をむき、食べやすい大きさに切る。