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ワカメのみぞれあん
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ワカメのみぞれあん-レシピのメイン写真

ワカメのみぞれあん

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

「栄養・学生団体fun」と「とれぴち」のコラボ企画!【ワカメ】
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体fun」とひょうごの地魚推進プロジェクト「とれぴち」のコラボ企画です。
このレシピは「栄養・学生団体fun」のメンバーが考案したレシピです。

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材料

2人分
  • 湯通しワカメ 50g
  • A)だし 250cc
  • A)酒 大さじ1
  • A)みりん 大さじ2
  • A)薄口醤油 小さじ1
  • 大根 5㎝程
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作り方

  1. 1

    大根をすりおろし、水気をきっておく。

  2. 2

    Aを鍋に入れ、弱火∼中火で火を加え、フツフツとしたら、食べやすい大きさに切ったワカメ、1をいれて少し煮詰める。

  3. 3

    火を切り、落とし豚をする。

  4. 4

    小鉢に盛り付けて出来上がり。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2020/02/27 07:57に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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大根 ワカメ 酒

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