玉ねぎ、人参、しめじを準備する、

1をみじん切りにする。

大葉は水で洗い、茎の部分を取り、水気を取る。

ボールに鶏肉と★を全て入れて混ぜる。

4に、2を入れてさらに混ぜる。

5を10等分して、小さなハンバーグを作り、大葉で包む。

フライパンで片面に焼き色をつけひっくり返し、蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。

お皿に盛り付けて出来上がり。
ホームパーティーや、お弁当に便利です。