玉ねぎを薄切り、にんじんとセロリは5ミリ角くらいに、にんにくは薄切りにしたのを4分の1くらいにして、中火で炒めます。

塩を入れて15分くらい炒めます。

いったん火を止めてホールトマトを入れます。

蓋をして弱火で20分煮詰めます。

20分後はこんな感じ

あとは茹でたパスタにかけてバジルをふって完成です。別で炒めたキノコを入れましたが、ベーコン等を入れても美味しいです。