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味噌鍋
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味噌鍋-レシピのメイン写真

味噌鍋

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

お好きな味噌で、お好きな具材で、温まる味噌鍋!
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃から作り続けている味噌鍋です。
お好きな味の味噌で、お好きな具材を入れて作って下さい。

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材料

  • 白菜 12枚
  • 豚肉(薄切り) 12枚
  • 白ネギ 1本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 焼き豆腐 1パック
  • タラ 3切れ
  • 人参 1/2本
  • しいたけ 1パック
  • えのき 1袋
  • 【調味料】
  • だし汁 800cc
  • 味噌 80g
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯の中に白菜を入れる。

    • 味噌鍋作り方1写真
  2. 2

    芯がくるっと丸まるくらいの柔らかさになったらザルにあける。

    • 味噌鍋作り方2写真
  3. 3

    粗熱をとった白菜に豚肉を乗せて、芯の方からクルクルと丸め、つまようじで止める。

    • 味噌鍋作り方3写真
  4. 4

    白菜の準備が出来ました。

    • 味噌鍋作り方4写真
  5. 5

    鍋に調味料を沸騰させる。

    • 味噌鍋作り方5写真
  6. 6

    鍋にお好きな具材を並べ、煮込んだら完成〜

    • 味噌鍋作り方6写真
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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2020/02/27 01:51に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

味噌鍋 たら 白菜 豚肉 えのき しいたけ にんじん 焼き豆腐 酒 糸こんにゃく 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20513936
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