おから豆乳チーズケーキ～くるみココア～
生クリームいらずで混ぜるだけ！冷凍保存も出来るので食べたくなったらレンチンでOK。ラカントを使えば糖質オフの仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
以前作ったおからチーズケーキより生おからの分量を増やし、豆乳を加えて作ってみました。
おから豆乳チーズケーキ～くるみココア～
生クリームいらずで混ぜるだけ！冷凍保存も出来るので食べたくなったらレンチンでOK。ラカントを使えば糖質オフの仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
以前作ったおからチーズケーキより生おからの分量を増やし、豆乳を加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型に、クッキングシートを敷く。
（※今回は18×18cmのスクエア型で作りましたが、お手持ちの型をお使いください。） -
- 2
耐熱皿に切ったバターを入れ、600wの電子レンジで20秒位加熱して溶かす。
- 3
フードプロセッサーにくるみ以外の材料を入れ、混ぜる。
-
- 4
３の生地を、１の型に入れる。
（※やわらかめの生地になっています。） -
- 5
４の生地に5mm位の大きさに刻んだくるみを加え、ヘラなどで全体を混ぜてから表面を平らにする。
- 6
オーブンを180℃で予熱し、予熱が完了したら５の型を天板にのせて入れ、40分焼く。
- 7
オーブンからチーズケーキを取り出し、しばらく型に入れたまま置いて冷ます。
-
- 8
※焼き立ては柔らかいので、すぐに型から出すとチーズケーキが崩れてしまいます。
- 9
チーズケーキが冷めたら、クッキングシートの両端を持って型から取り出す。
-
- 10
９のチーズケーキを、お好みの大きさに切る。
（※今回は25等分に切りました。） -
- 11
※10のチーズケーキは、常温または冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
- 12
【冷凍保存可能】
①…10の切ったチーズケーキを保存容器に入れ、ふたをして冷凍庫で保存する。 -
- 13
②…食べる際は、3×3cm位の大きさのもの1切れの場合、600wで20秒位加熱する。
- 14
◆おからチーズケーキレシピ
『おから豆乳チーズケーキ～黒胡麻きな粉～』
（ID:20514424） -
- 15
『糖質オフバレンタイン★おからチーズケーキ』
（ID:17954145） -
コツ・ポイント
オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
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