お茶漬けの素で〝和風揚げ出し豆腐風〟
いつもの揚げ出し豆腐を〝時短〟と云う手抜きで作ってみませんか？味付けは〝お湯加減＆あなたの好み〟で決まります！
このレシピの生い立ち
醤油系の肉オカズを作ってしまった後に豆腐を発見！揚げ出し豆腐も醤油を使うなぁ…どうしょう(ﾉω･､) と、悩んだ挙句に閃きました！お茶漬けの素を使ってみよう！ってことで出来た手抜きの一品です(ﾉ∀｀笑))
お茶漬けの素で〝和風揚げ出し豆腐風〟
いつもの揚げ出し豆腐を〝時短〟と云う手抜きで作ってみませんか？味付けは〝お湯加減＆あなたの好み〟で決まります！
このレシピの生い立ち
醤油系の肉オカズを作ってしまった後に豆腐を発見！揚げ出し豆腐も醤油を使うなぁ…どうしょう(ﾉω･､) と、悩んだ挙句に閃きました！お茶漬けの素を使ってみよう！ってことで出来た手抜きの一品です(ﾉ∀｀笑))
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は4つに切り水気を切っておきます（キッチンペーパー等で包むだけでOKです）
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- 2
小さめのフライパンに油を入れ中火にかけます（フライパンの底から1.5センチ位の量でOKです）
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- 3
豆腐の全面に薄力粉を薄くまぶします
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- 4
油が温まったら、豆腐を入れます
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- 5
こんがりと焼き上げしていきます
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- 6
側面も焼き上げることで崩れて防止になります
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- 7
焼け揚がったら網に乗せ油を切ります
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- 8
小さめのフライパンにお茶漬けの素2袋と熱湯を入れ軽く煮立たせます、お好みでお湯の量を加減して下さい
-
- 9
とろみを付けるために水溶き片栗粉を作ります、こちらもお好みで作って下さい。（今回は片栗粉大さじ3弱でした！）
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- 10
お皿に盛ってお召し上がり下さいませ！
お好みでワサビや生姜などをトッピングしても楽しめますよ！ -
コツ・ポイント
豆腐をカリッと焼き揚げること！水気を切らないと油はねするのでご注意下さいね！
お茶漬けの素を熱湯で溶かす際は、お好みの味より若干薄めに！（水溶き片栗粉を加えた後に軽く煮詰めるので）
つくれぽ
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