フライパンにオリーブ油引き、薄切りにした厚揚げを焼く。裏表きつね色に焼けたら、粒マスタードを落とし全体につくように焼く。

コ~ヒ~クリームを1個全体に回しかける。全体に絡んだら醤油を少し回しかけ焼き色が綺麗についたら出来上がり。