ごぼう、にんじんを切口が半円になるようにきり、スライサーでする。

ごぼうは水にさらす。

フライパンにごま油をひき、ごぼう、にんじんを炒める。

●の調味料を混ぜておき、フライパンへ入れ蓋をして蒸し焼きにする。

全体がしんなりして火が通ったら蓋を開け、水気をとばす。

ごまをふりかけて出来上がり！