きのことハムのガーリックマヨソテー

きのことハムのガーリックマヨソテー-レシピのメイン写真

きのことハムのガーリックマヨソテー

ｂｏｎ818 @cook_40038440

マヨネーズのコクとガーリックの風味で簡単おつまみです。ごはんにも、パンにも合います。
このレシピの生い立ち
オリーブ油で作っていたきのこソテーを、マヨネーズで炒めてみました。

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オリーブ油で作っていたきのこソテーを、マヨネーズで炒めてみました。

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マヨネーズのコクとガーリックの風味で簡単おつまみです。ごはんにも、パンにも合います。
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オリーブ油で作っていたきのこソテーを、マヨネーズで炒めてみました。

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材料

2人分

しめじ 1/2パック
エリンギ 2本
ハム 1枚
パセリ少量
キューピーマヨネーズ大さじ2
ニンニクチューブ 1cm
濃口醤油小さじ1/2

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作り方

1

ハムは半分に切り、さらに1㎝幅に切る。
2

しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。エリンギは食べやすい大きさに切る。
3

パセリをみじん切りにする。
4

フライパンにマヨネーズ大さじ1とニンニクを入れ中火にかけ、香りが出てきたら、ハムときのこを加えて炒める。
5

きのこに焼き色がついたら、残りのマヨネーズと醤油を加えて、さっと混ぜる。
6

火を止め、パセリを混ぜて完成。
＊パセリは、上からかけてもOKです

コツ・ポイント

きのこはお好きなもので大丈夫ですが、2種類以上ある方が美味しくなります。目安120～150gくらいあれば良いと思います。

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ｂｏｎ818

ｂｏｎ818 @cook_40038440

2020/02/26 13:24に公開

3歳の娘と0歳の息子の二人の子どもを育てるママ管理栄養士です。長女の出産をきっかけに、幼児食インストラクターの資格も持っています。正直、作るより食べることが好き。さらに、ワーママ&ワンオペ育児の経験より、簡単で美味しい、時々子どもと一緒に楽しめるレシピをアップしていきます。

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このレシピのキーワード

シメジエリンギハム

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