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玉ねぎメインの豚の生姜焼き
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玉ねぎメインの豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

玉ねぎメインの豚の生姜焼き

ハイゲージ
ハイゲージ @cook_40080541

砂糖を入れなくても、玉ねぎの甘味だけでかなり甘辛い味付けになります。
キャベツの千切りの上に乗せても美味しいです。
このレシピの生い立ち
「きのうなに食べた?」という漫画に出てくる料理なのですが、いつも何巻に載っていたか探して作るので、自分のための覚え書きです。

砂糖を入れなくても、玉ねぎの甘味だけでかなり甘辛い味付けになります。
キャベツの千切りの上に乗せても美味しいです。
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玉ねぎメインの豚の生姜焼き

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ハイゲージ @cook_40080541

砂糖を入れなくても、玉ねぎの甘味だけでかなり甘辛い味付けになります。
キャベツの千切りの上に乗せても美味しいです。
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「きのうなに食べた?」という漫画に出てくる料理なのですが、いつも何巻に載っていたか探して作るので、自分のための覚え書きです。

砂糖を入れなくても、玉ねぎの甘味だけでかなり甘辛い味付けになります。
キャベツの千切りの上に乗せても美味しいです。
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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200くg
  2. 酒 少々
  3. 塩 少々
  4. 玉ねぎ 2個
  5. 生姜 ひとかけ
  6. 醤油 かけまわすくらい
  7. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に切って酒を少々まぶし、塩少々振っておく

    • 玉ねぎメインの豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを薄切りにして、生姜のすりおろしと一緒にしておく

    • 玉ねぎメインの豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉を色が変わるまで炒める

    • 玉ねぎメインの豚の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎと生姜を入れて更に炒め、醤油をざっとかけまわし、玉ねぎがくったりして茶色になるまで炒める

    • 玉ねぎメインの豚の生姜焼き作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは、くったりするまで炒めてください。

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2020/02/26 10:07に公開

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