①フライパンに胡麻油を熱し、生姜、にんにくチューブ、合挽き肉を入れて炒め、余分な油を除き、☆の調味料を入れ肉そぼろを作る

②白菜は食べやすい大きさに切り、白葱は斜めに薄切り、ニラは2cm幅に切り、豆腐は一口大に切ります。

③鍋に◎の調味料を入れて煮立て、①の肉そぼろの半分、白菜、白葱、ニラ、もやし、豆腐を入れて煮る。

④仕上げに残りの肉そぼろを乗せ、お好みで辣油をかけて完成です。