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豚ヒレ肉の味噌マヨソテー
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豚ヒレ肉の味噌マヨソテー-レシピのメイン写真

豚ヒレ肉の味噌マヨソテー

mana310
mana310 @cook_40066996

パサつきがちの豚ヒレ肉も味噌マヨに漬け込んでソテーすればしっとり柔らか。こってり味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズの万能漬けダレで柔らかいヒレ肉がさらに柔らかく、しかもジューシーに仕上がります。
鶏胸肉にも応用可能です。

パサつきがちの豚ヒレ肉も味噌マヨに漬け込んでソテーすればしっとり柔らか。こってり味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
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鶏胸肉にも応用可能です。

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豚ヒレ肉の味噌マヨソテー

mana310
mana310 @cook_40066996

パサつきがちの豚ヒレ肉も味噌マヨに漬け込んでソテーすればしっとり柔らか。こってり味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズの万能漬けダレで柔らかいヒレ肉がさらに柔らかく、しかもジューシーに仕上がります。
鶏胸肉にも応用可能です。

パサつきがちの豚ヒレ肉も味噌マヨに漬け込んでソテーすればしっとり柔らか。こってり味でご飯が進みます♪
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材料

４人分
  1. 豚ヒレ肉 500g
  2. キューピーマヨネーズ 大さじ3
  3. 味噌 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. にんにくチューブ 2センチ
  8. 生姜チューブ 2センチ
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作り方

  1. 1

    豚ヒレブロック表面の水分を拭き取る

    • 豚ヒレ肉の味噌マヨソテー作り方1写真
  2. 2

    厚さ1.5cmくらいになるようにそぎ切りにする

    • 豚ヒレ肉の味噌マヨソテー作り方2写真
  3. 3

    食品保存用袋に調味料を全て入れてモミモミして混ぜる

    • 豚ヒレ肉の味噌マヨソテー作り方3写真
  4. 4

    ②の豚肉を③の袋に入れ、空気を抜く。肉全体に調味料が行き渡るようモミモミ

    • 豚ヒレ肉の味噌マヨソテー作り方4写真
  5. 5

    1時間冷蔵庫で寝かせる。

  6. 6

    焦げ付かないように気をつけながら中火でソテーする。
    焼き目がついたら弱火にして中心まで火を通す。

    • 豚ヒレ肉の味噌マヨソテー作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛りつければ大人も子供も喜ぶごちそうの完成♪

    • 豚ヒレ肉の味噌マヨソテー作り方7写真

コツ・ポイント

みりんや味噌が入っていて焦げやすいので火加減に気をつけてください。付け合わせの野菜を一緒に漬け込んで焼いても美味しいですよ♪

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mana310
mana310 @cook_40066996
2020/03/01 04:45に公開
4歳、10歳、12歳のママです☆美味しいご飯は家族仲良しの秘訣♪
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