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牛肉とアスパラのオイスター炒め
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牛肉とアスパラのオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛肉とアスパラのオイスター炒め

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
神奈川県大和市

人気検索でトップ10入り話題のレシピにりました。感謝 牛肉・アスパラ・筍がオイスターソースとからみ美味しいです。
このレシピの生い立ち
友達のお宅で頂き美味しかったのでレシピ教えて貰いました。

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牛肉とアスパラのオイスター炒め

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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材料

  • アスパラ 2束
  • 牛肉 300g
  • 筍 100g
  • ニンニク・生姜 各一片
  • 長葱 10cm
  • ⭐️生姜汁 小匙2
  • ⭐️醤油 小匙1
  • ⭐️酒 小匙2
  • ⭐️片栗粉 大匙1
  • タレ
  • 醤油 大匙1杯1/2
  • 酒 大匙2
  • 砂糖 小匙1
  • オイスターソース 大匙2
  • 胡麻油 小匙1
  • 塩 小匙1/4
  • タレの分量は材料の量で違うので調整して下さい。
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作り方

  1. 1

    牛肉は生姜汁・醤油・酒・片栗粉を入れてもみ、サラダ油で炒めお皿に取ります。アスパラは塩を少し入れた熱湯で茹で水で冷やす。

    • 牛肉とアスパラのオイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    1)のアスパラは斜め切りにて、筍も短冊切りにします。タレは先に作って置く。フライパンにサラダ油を入れて温めます。

  3. 3

    2)のフライパンに長葱・生姜・にんにくのみじん切りを入れて炒め、肉を入れ火が通ったら野菜を入れてタレを入れ炒めあわせる。

  4. 4

    2022年8月9日お陰様で話題のレシピになりました。作って下さった皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

    • 牛肉とアスパラのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    2022年8月17日アスパラ炒めの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

    • 牛肉とアスパラのオイスター炒め作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

アスパラは茹で過ぎ無い。タレを入れたらサッと混ぜ合わせる。タレは材料の量で変わるので微調整して下さい。

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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
2020/02/25 08:33に公開
神奈川県大和市
クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでもみっちゃん✨68で毎日作ったお料理を投稿しています。私のレシピを作ってくれた方のも載せています。 毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 たけのこ アスパラ にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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