サーモンのムニエル♡チーズクリームソース
しっかり味のクリームソース
ごはんもお酒も進みますよ♡
このレシピの生い立ち
昔よく作っていたものを思い出し…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎスライス
しめじは石突をとりほぐしておく
にんにく微塵切り -
- 2
鍋にバター(マーガリン)熱しにんにく、玉ねぎを炒める
しめじも入れ火が通るまで -
- 3
全体に火が通ったら火を止め薄力粉を入れ具材とよく絡める
(粉っぽさがなくなるまで) -
- 4
牛乳と◎をいれまぜて火をつける(弱火～中火弱)
味薄ければ塩コショウとろみが付くまで混ぜる
クリームソースの完成♡ -
- 5
サーモン
今回はブロックなのでそぎ切りにしました -
- 6
両面に塩コショウし薄力粉をまぶす
-
- 7
オリーブオイル(分量外)を熱したフライパンでこんがり焼く
(火が通らない場合はひっくり返し酒を入れ蓋して蒸し焼き) -
- 8
こんがり焼けたらお皿に盛り付け
先程のクリームソースをたっぷりかけ完成♡ -
コツ・ポイント
タレはたっぷりかけた方が美味しいです♡
味は濃いめなので塩コショウは薄ければ調節で入れてください
つくれぽ
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