ホットケーキミックスにごま、きなこ、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

①に卵と牛乳を加えて混ぜる。

油を引いたフライパンを熱し、水に濡らした布巾に当て少し冷まして、生地をフライパンにスプーンで広げる。

弱火で焼き、生地の表面がプクプクしてきたら、裏返して2～3分焼く。

焼けたら皿にとる。