★簡単プロの味★豚こま団子の甘酢あん
ケチャップ入りの甘酢が美味しい柔らか肉団子です
このレシピの生い立ち
余った豚こまで思いついて作りました!
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余った豚こまで思いついて作りました!
豚こま肉に★下味用をすべていれてよく混ぜます
1の豚こま肉を丸めて成形し、片栗粉(分量外)を軽くふります
多めの油(分量外)にて豚こま団子をあげ焼きし狐色になったら一度取り出します
■甘酢の材料を混ぜひと煮立ちさせます。火にかけすぎると酢が飛んでしまうので軽く煮立つくらいまで。
4の甘酢に豚こま団子をいれて絡めます
□水溶き片栗粉をいれとろみをつけます
火を消したら仕上げのごま油をいれます
お皿にうつしたら胡麻をふりかけて完成です
豚こま団子をしっかり揚げ焼きにする。甘酢あんは酢を飛ばしすぎないようにすることです!
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