餃子のタネを丸めていきます。

フライパンにサラダ油を薄くひき、1を重ならないように並べて中火にかけ、焼き色がつくまで3分くらい焼く。

ひっくり返して反対側を2分焼く。フライパンの蓋をして弱火で2分蒸し焼きにし、中まで火を通していったん取り出す。

フライパンに＜タレ＞の材料を加え、中火で少しトロミがつくまで煮詰める。3を戻し入れ、全体にからめる。

スライスチーズをのせてフライパンの蓋をし、チーズが溶けるまで火を入れる。※この時スライスチーズをのせないつくねは取り出す

つくねに串を刺し盛り付ける。