簡単爽やか紫玉葱とトマトのビネガーソース
yukino24 @cook_40240065
彩り綺麗な紫玉葱とトマトにドリンク酢を使い爽やかなドレッシングに！ソテーにもサラダにも揚げ物にも合うドレッシングです！
このレシピの生い立ち
赤玉葱のサラダを作ったときに余った玉葱でドレッシングを作ってみようと思ったのがきっかけです！
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉葱はフードプロセッサー等でみじん切りにして水に晒し2分ほどしたらしっかり水気を切っておきます。
- 2
トマトは洗ってさいの目に切ってザルにあげておきましょう。
- 3
ボウルにオリーブオイル、調味酢、バルサミコ酢を入れて①と②を入れ、軽く塩、ブラックペッパーで味を整え出来上がり！
- 4
お肉や野菜ソテー等、サラダのドレッシングにもぴったりです！
- 5
調味酢はこちらを使いました^_^
希釈タイプで今回はこちらを原液で。
なければリンゴ酢等で対応しましょう！ -
コツ・ポイント
玉葱はしっかり水気を切って軽くペーパー等に包んで絞ってから他のソースと合わせます。
水っぽくならないで美味しく仕上がります。
リアクション
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