ブロッコリーとソーセージの炒り卵
バターが香ばしいブロッコリーとソーセージのスクランブルエッグです
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、家族にササッと作れるように
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朝ごはんに、家族にササッと作れるように
ボールに卵、砂糖、塩、豆乳、刻んだブロッコリーとソーセージを入れ混ぜる
フライパン(鉄)を強火で熱し、油を引いたらバターを入れる
火を中火にし1を一気に入れる。混ぜながら均等に火が入るようにする。
固まりきらない前にフライパンの端に寄せ、形を整えてお皿に盛り付けたら完成!
早めに火を止め、最後は余熱で済ませるのが、とろふわにするためのポイント!
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