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コストコの牛タンシチュー
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コストコの牛タンシチュー-レシピのメイン写真

コストコの牛タンシチュー

comiyuki
comiyuki @cook_40082101

仕上げの生クリームでまろやかになります。
深い味わいで、とろとろの牛タンが美味しいシチューです
このレシピの生い立ち
コストコ行くたびに家族からリクエストされ、何度も作るうちにできたレシピ。

仕上げの生クリームでまろやかになります。
深い味わいで、とろとろの牛タンが美味しいシチューです
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comiyuki
comiyuki @cook_40082101

仕上げの生クリームでまろやかになります。
深い味わいで、とろとろの牛タンが美味しいシチューです
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深い味わいで、とろとろの牛タンが美味しいシチューです
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材料

  1. バター 1切れ
  2. 玉ねぎ 1.5玉
  3. 人参 1本
  4. じゃがいも 3個
  5. 赤ワイン 1/2カップ
  6. デミグラスソース 1缶
  7. s&bビーフシチューの素 1箱
  8. ブロッコリー 4房
  9. 生クリーム 適量
  10. コンソメ 1個
  11. 牛タン 1個又は1/2個
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作り方

  1. 1

    塩水で2,3時間血抜き

  2. 2

    フライパンにバター入れ、牛タンを適当な大きさに切り塩胡椒して焼く。
    一旦取り出し、くし切りの玉ねぎと乱切りの人参を炒める

  3. 3

    ストウブに玉ねぎ、人参と牛タン、かぶるくらいの水とコンソメ1個で2.3時間煮る

  4. 4

    じゃがいもの乱切りを入れて柔らかくなったら赤ワイン、デミグラスソース、s&bのビーフシチューの素いれて30〜1時間煮る

  5. 5

    別茹でしたブロッコリー添え、生クリームをかけて完成

コツ・ポイント

コンソメで煮る時間が長いほど牛タンが箸で切れるくらいトロトロになります。
スープたっぷりで作って翌日ご飯にかけても美味しい！

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comiyuki
comiyuki @cook_40082101
2021/12/25 02:15に公開
MIXTWINSの母です。見栄えが可愛く簡単なメニューを勉強中。家族が喜んでくれる栄養バランスの良いご飯を日々丁寧に。…手抜きもありますが^_^
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