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イカ墨パスタ
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イカ墨パスタ

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

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材料

好みで
  • イカ墨パスタ(普通のパスタでもよし) 適量
  • 酒、水、土佐酢、レモン汁、ココナッツオイル 適量
  • 冷凍明太子 適量
  • ヒマワリ油 適量
  • キノコ類 たっぷり
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作り方

  1. 1

    ・パスタ茹でます

    ・調味料と明太子あわせて、ゆるゆる状態にしときます

  2. 2

    ・キノコをヒマワリ油で炒めます

    ・茹でたパスタをあわせる

    ・調味料を入れて絡めるように火を入れます

コツ・ポイント

調味料とオイル、明太子をあらかじめあわせてゆるゆる状態にしときます。これがソースになります。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2021/12/20 02:07に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

パスタ キノコ 酒 いかすみ 明太子

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