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スープジャーで作る米こうじ甘酒
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スープジャーで作る米こうじ甘酒-レシピのメイン写真

スープジャーで作る米こうじ甘酒

クックI9X5T2☆
クックI9X5T2☆ @cook_40300004

火を使わずに食べきりサイズの甘酒です!
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スープジャーをもらったので

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材料

約2杯
  • 乾燥米こうじ(生でも可) 70g
  • お湯 180ml
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作り方

  1. 1

    スープジャーに熱めのお湯180mlを入れて回し温めて置く

    • スープジャーで作る米こうじ甘酒作り方1写真
  2. 2

    米こうじをブンブンチョッパー、ブレンダー等で粒を半分くらいに砕く(ブンブンチョッパーだと100回以上、生ならそのまま)

    • スープジャーで作る米こうじ甘酒作り方2写真
  3. 3

    1のお湯が温度計があれば70度くらいに、なければだいたいでいいので、素早く2の砕いた米こうじを入れて混ぜて蓋をする

    • スープジャーで作る米こうじ甘酒作り方3写真
  4. 4

    なるべく暖かい場所で8時間置いて完成!
    お好みで薄めて召し上がれ!

    • スープジャーで作る米こうじ甘酒作り方4写真

コツ・ポイント

米こうじを砕くと発酵しやすくなります。頑張って細かく!粉も一緒に入れましょう!
また、米こうじを入れるとお湯の温度が下がるので、少し熱めのお湯の中に入れます。

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クックI9X5T2☆
クックI9X5T2☆ @cook_40300004
2021/12/20 02:13に公開

このレシピのキーワード

スープジャー 米麹

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