塩こしょう味のマッシュポテトを円錐形に茹でたブロッコリーを手でちぎりながらまわり刺して形を整えます。

ククサやマグカップにご飯と鶏そぼろを入れます。上に①をのせます。

ポテサラツリーに雪の結晶の型抜きした大根と星型のパプリカを飾って出来上がりです。