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ウチのアレ♡手羽先と長芋のオイスター焼!
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ウチのアレ♡手羽先と長芋のオイスター焼!-レシピのメイン写真

ウチのアレ♡手羽先と長芋のオイスター焼!

Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344

手羽先の下味不要で、柔らかうまうま♡
このレシピの生い立ち
使いたい手羽先と長芋があったので

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ウチのアレ♡手羽先と長芋のオイスター焼!

Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344

手羽先の下味不要で、柔らかうまうま♡
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材料

4人分
  • 手羽先 12本
  • 長芋 15cm
  • ●オイスターソース 大さじ1.5
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    手羽先は折れ目をザクっと切って、身に切れ込みを入れる
    ↑味が染み込むように

  2. 2

    長芋は、皮を剥いて、5〜7㍉幅の輪切り
    ↑生でも食べれるから厚めでもOK

  3. 3

    フライパンを弱火で温めて、油を敷かずに、手羽を皮目を下にして、手羽の上に長芋を並べる
    ↑ゆっくりゆっくり焼くぞ

  4. 4

    焼き目がつくまでじっくりじっくりじっくり!
    ↑弱火で弱火で

  5. 5

    皮に焼き目がついてきたら、ひっくり返して、色が変わるまで焼く
    ↑弱火弱火

  6. 6

    ●の調味料を混ぜ合わせてから、フライパンに投入!

  7. 7

    汁気が無くなるまで弱火で焼き上げたら出来上がり!

コツ・ポイント

手羽先の皮目に少し焦げ目が付くくらい焼くのが美味しい♡

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Tony×Nico
Tony×Nico @cook_40279344
2021/12/21 10:44に公開
タバコ吸うし お酒飲むし 口悪いし ひとりごと満載の母だけど~ 自信もって言えるのは 誰よりも家族が大好き♡ 愛するダンナさん♡愛する娘♡愛する息子♡愛する末っ子♡に作ったごはん! 何も遺せないから デジタル遺産てやつね いつ何があるかわからないから 「ウチのアレ♡食べたい!」に答えられるように ここに残しておくねー、もし ワタシが長生きしたら ボケた時の備忘録に、クックパッドと楽天に遺しとこうかな~ ま、簡単なごはんしかないけどねー笑
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このレシピのキーワード

とり手羽先 山芋

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