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ゴロっと煮込んだポトフ
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ゴロっと煮込んだポトフ-レシピのメイン写真

ゴロっと煮込んだポトフ

naoの台所
naoの台所 @cook_40263511

モニターでいただいたブロックベーコン。ブロックを活かした料理を作りたいと思った一品です。
このレシピの生い立ち
シンプルな料理ですが、少しの工夫をこらしました。

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シンプルな料理ですが、少しの工夫をこらしました。

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ゴロっと煮込んだポトフ

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モニターでいただいたブロックベーコン。ブロックを活かした料理を作りたいと思った一品です。
このレシピの生い立ち
シンプルな料理ですが、少しの工夫をこらしました。

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材料

4人分
  1. ブロックベーコン 220グラム
  2. 粗挽きソーセージ 180グラム
  3. 玉ねぎ 1個
  4. にんじん 1本
  5. じゃがいも 2個
  6. キャベツ 半玉
  7. コンソメ 2個
  8. 塩 小さじ1
  9. 水 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは皮を剥き十字に切り込みを入れる。
    じゃがいもは皮を剥く。
    キャベツは芯を除く。

  2. 2

    じゃがいも以外の材料を鍋に入れ、ひたひたの水を張り、強火で加熱。

  3. 3

    沸騰してアクが出てたら取り、弱火にして、1時間ほど煮込む。

  4. 4

    仕上がる15分ほど前にじゃがいもを加える。

  5. 5

    盛り付ける時に食べやすい大きさにカットする。

  6. 6

    好みで粗挽き黒胡椒をかけてみてください。

コツ・ポイント

ベーコン、野菜は塊のまま煮込むのがコツです。

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naoの台所
naoの台所 @cook_40263511
2021/12/25 03:33に公開
はじめまして!静岡に住む 59歳の主婦ですビール大好き^_^お料理は食べることも作ることも大好き♡片づけはちょっと苦手(笑)
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