大根葉をよく洗い、細かく刻む。

フライパンを熱し、ごま油を入れる

大根葉をフライパンに入れ、蓋をする。

時々混ぜながら、しんなりしてくるまで放置。

しんなりしてきたら、サバ缶を汁ごと入れ、サバを崩しながら、炒める。

汁を飛ばしながら炒め、汁がなくなってきたらめんつゆ、塩で味つけ。

汁気なくなったら、ゴマ、山椒をかけ炒める。

味を見ながら、最後に水分飛ばして完成！