簡単なのに本格的！洋食屋さんのカレー
カレールゥを使っていても、洋食屋さんで出てくるような本格的なカレーライスが作れちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
作る回数が多いカレーライスだからこそ、普段と違うカレーが食べたくなりますよね。我が家では、よく食べるものほどアレンジしたくなるので、今回は以前洋食屋さんで食べたカレーライスを真似して作ってみました。
簡単なのに本格的！洋食屋さんのカレー
カレールゥを使っていても、洋食屋さんで出てくるような本格的なカレーライスが作れちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
作る回数が多いカレーライスだからこそ、普段と違うカレーが食べたくなりますよね。我が家では、よく食べるものほどアレンジしたくなるので、今回は以前洋食屋さんで食べたカレーライスを真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
鶏肉・じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切りにする - 2
鍋にサラダ油大さじ1をひき、鶏肉を入れる。塩コショウをふり、焼き色が全体につくまで火を通す。
- 3
鶏肉に火が通ったら玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れる。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 4
バター、にんにくチューブ、しょうがチューブを入れ、さらに2分程炒める
- 5
☆の材料を入れて混ぜ、中火で煮る
- 6
沸騰してきたら、弱火にしてさらに13分ほど煮る
- 7
★を入れ、カレールゥが溶けきるまで混ぜながら煮る
(味見をしながらカレールゥの個数を調整してください) - 8
チョコレートを入れて、混ぜながらさらに3分ほど煮る
ここでカレーは完成です
- 9
食器にご飯を盛り付けて、その上にカレーを乗せる
- 10
ポーションミルクをカレーの上からお好きな量かけると、マイルドな味になります(*^^*)
- 11
最後にバジルを少々ふりかけて、本格的な洋食屋さんのカレーライスの完成です！
- 12
白米にも合いますが、五穀米などでも美味しく食べられます。
ゆで卵やハンバーグをトッピングしても美味しいです。 - 13
鶏肉は下処理などに時間がかかるため、牛肉でも美味しく作れます！
(我が家では交互に作ってます笑) - 14
ハッピーまるしぇさんリピつくれぽ感謝です♡
三日月カレーの盛り付けが可愛くて我が家も真似してます^^*
本格カレー最高♫ -
コツ・ポイント
甘めなカレーが苦手な方ははちみつの量を減らしたり、ハイカカオのチョコレートを入れるとちょうど良い味になると思います。
チョコレートは意外と味が強く出るので、1カケ入れて味見をしてみて、足りなそうだったら2カケというように調整してください。
つくれぽ
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