ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、アーモンドパウダー、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。

オーブンを１７０℃に予熱する。

さらに卵を加えてさっとまぜあわせたら牛乳、サラダ油も加えてさらによく混ぜ合わせて、カップケーキの生地を作る。

オーブン対応の耐熱カップケーキ型に生地を６分目くらいまで流し入れ、天板に並べる。

１７０℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約２０～２５分焼く。

焼き上がったらオーブンから取り出し、クック―クーラーなどにのせて冷まして仕上げる。