茹でゴボウと人参のタヒニ和え 作り置き
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
オリエンタルヴィーガン対応、簡単作り置き。ごくん抜きです。
このレシピの生い立ち
ごぼう、ニンジンは常備食なのですが、両親が、食べやすいように、軟らかめに茹でてあります。
茹でゴボウと人参のタヒニ和え 作り置き
オリエンタルヴィーガン対応、簡単作り置き。ごくん抜きです。
このレシピの生い立ち
ごぼう、ニンジンは常備食なのですが、両親が、食べやすいように、軟らかめに茹でてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウと人参を千切りにする。分量外の水で、ゴボウとンジンを茹でる。
ゆで時間は、１５分～やわらかくなるまで。 - 2
茹でたゴボウと人参を取り出し、刻みのり以外のすべて調味料を小さいボウルで溶かし混ぜてから、あえ、白炒りごまをトッピング。
- 3
刻みのりは、食べる直前に盛り付ける。作り置きなどで 食べる都度、トッピングがおすすめです。
- 4
刻みのりを早めに入れてもなじんでふやけるけど、味わいが豊かになるのでお好みで。
-
コツ・ポイント
ごぼう、ニンジンを好みの方さに茹でる。
刻みのりは、食べる前にトッピングがおすすめ。
なじませた方がいいのであれば、先に入れておいてもよい。
ごくんを 氣にされない人はちょっとだけにんにくすりおろしを入れてもよいでしょう。
つくれぽ
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