豚バラ白菜巻き
ひめままs @cook_40297024
ミルフィーユ豚よりこちらが簡単です。オシャレに仕上がるのでお客様が来た時にも,さっと作れるのでおすすめです
このレシピの生い立ち
いつもミルフィーユ豚でしたが、急に思い立ち作ってみたら家族に大好評でした。うどんだしを使うと味のブレがありません。少し薄くなったとしても白だしか麺つゆなどで微調整が出来ます
豚バラ白菜巻き
ミルフィーユ豚よりこちらが簡単です。オシャレに仕上がるのでお客様が来た時にも,さっと作れるのでおすすめです
このレシピの生い立ち
いつもミルフィーユ豚でしたが、急に思い立ち作ってみたら家族に大好評でした。うどんだしを使うと味のブレがありません。少し薄くなったとしても白だしか麺つゆなどで微調整が出来ます
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水、木綿豆腐、うどんだしを入れ中火にかける
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- 2
白菜を芯の方から折りたたみ豚バラで巻く。長めの豚バラで巻くと巻きやすいです。きつめに巻くとほどけません
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- 3
２を１に入れて20分から30分量にもよりますが中に近い弱火で煮込んで出来上がりです
-
- 4
白菜のたたみ方
白菜の一枚を芯の方から右左に三つ折りする -
- 5
芯の硬い部分を折り曲げる
-
- 6
白菜の葉の部分に向かって折り畳んでいき長方形になったら豚バラで巻き留める
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コツ・ポイント
白菜は芯の方から三つ折りしてキツめに巻くと豚バラが巻きやすくなります。白菜から水分が出るのでうどんだしの水加減は少なめにしておきます。料理の引き算は難しいですが足し算は簡単です
#白菜#木綿豆腐＃豚バラ#うどんだし顆粒
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20523297
