チーかま、ツリーの飾り用（輪切り）と
木の部分（2cmほどの長さに切り、さらに半分に切る。）に分けてそれぞれ切る。

ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を入れた熱湯で2分ほど茹でて冷水にとる。

お皿に、ブロッコリー、チーかま、お好みの野菜を盛り付けて、ドレッシングをかける。