鮭とほうれん草のミルクスパ
ジャックのかあちゃん @cook_40277374
パスタにも味が染みて牛乳を使っているので鮭の臭みも無く美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
少し残った牛乳を消化したくて考えました。
鮭とほうれん草のミルクスパ
パスタにも味が染みて牛乳を使っているので鮭の臭みも無く美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
少し残った牛乳を消化したくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いして3cmに切る。
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- 2
縦に薄くスライスする。
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- 3
一口大に割いておく。
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- 4
縦横半分に切り、それを2mmに切っておく。
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- 5
5mmに切っておく。
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- 6
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、舞茸、エリンギを入れ中火でしんなりするまで炒める。
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- 7
玉ねぎが少し透明になったら鮭を加え優しく炒める。
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- 8
鮭に火が通ったら牛乳固形コンソメを加え一煮立ち。この時別の鍋でパスタも茹でる。
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- 9
⑧のフライパンに茹でてお湯を切ったパスタとほうれん草、胡椒を加え強火で加熱する。
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- 10
ほうれん草に火が通ったら盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
野菜も取れるし、きのこ類も入ってヘルシー。パスタは、少し硬めに茹でて牛乳を吸わせる！鮭を入れたら煮崩れない様に余り混ぜない。ほうれん草を加えたら強火でサッと炒める。
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