葱王と雑穀のタブレ
葱王ーnegiou @cook_40308225
パーティーに活躍間違いなしのヘルシーで色鮮やかなサラダです。葱王の甘味と、雑穀のプツプツ感がたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなタブレサラダを、葱王を使って作りたいと思い、考えたレシピです。本来クスクスを使用しますが、雑穀を使用することで、葱王とのバランスをよくしました。
葱王と雑穀のタブレ
パーティーに活躍間違いなしのヘルシーで色鮮やかなサラダです。葱王の甘味と、雑穀のプツプツ感がたまらない一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなタブレサラダを、葱王を使って作りたいと思い、考えたレシピです。本来クスクスを使用しますが、雑穀を使用することで、葱王とのバランスをよくしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩少々を入れる。雑穀を入れ、10分、時々かき混ぜながら中火で茹でる。
- 2
雑穀をざるにあげ、そのまま冷ます。
- 3
葱王の白い部分は十字に切込みを入れ、1㎝幅に切る。青い部分はみじん切りにする。
-
- 4
トマト、アボカドは1㎝角の角切りにする。アボカドは変色防止にレモン汁少々（分量外）をふっておく。
-
- 5
きゅうりは縦に十字に切り、1㎝幅に切る。
- 6
ボウルにレモン汁、塩、黒こしょうを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 7
塩が溶けたらオリーブオイルを少しずつ加え、都度良く混ぜる。葱王の青い部分も加え、再度良く混ぜる。
-
- 8
7に葱王の白い部分、雑穀、野菜類を入れ、なじむまで良く混ぜる。
-
コツ・ポイント
葱王の白い部分は角切り、青い部分はみじん切り。
葱王の青い部分を入れることで、味がしまる。
つくれぽ
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