野菜やキノコを一口大に切って深めのフライパンに入れる。ここに水、を入れて蓋して蒸し焼きのようにする。

野菜がしんなりしたら、シーフードミックスと豚バラを入れ、★鶏がらスープ、オイスターソース、しょうゆも入れる。

このまま野菜が柔らかくなるまで煮込む。20分くらい。

塩胡椒やごま油で味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

ご飯にかけて完成。