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牛乳大量消費激ウマカルボナーラ
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牛乳大量消費激ウマカルボナーラ-レシピのメイン写真

牛乳大量消費激ウマカルボナーラ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

牛乳が大量に廃棄されるということで、牛乳を大量消費できる激ウマカルボナーラを作りました。ベーコンの旨味が牛乳と相性抜群。
このレシピの生い立ち
全部の材料を手探りで作っていきました。牛乳は大さじ30になり、牛乳の量的に調味料も合わせていって、長年の経験から、ちょうどいい塩梅になりました。スパゲティは実は400g茹でてましたが300gにしておきましたが400いけないこともなかったです

牛乳が大量に廃棄されるということで、牛乳を大量消費できる激ウマカルボナーラを作りました。ベーコンの旨味が牛乳と相性抜群。
このレシピの生い立ち
全部の材料を手探りで作っていきました。牛乳は大さじ30になり、牛乳の量的に調味料も合わせていって、長年の経験から、ちょうどいい塩梅になりました。スパゲティは実は400g茹でてましたが300gにしておきましたが400いけないこともなかったです

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牛乳大量消費激ウマカルボナーラ

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

牛乳が大量に廃棄されるということで、牛乳を大量消費できる激ウマカルボナーラを作りました。ベーコンの旨味が牛乳と相性抜群。
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全部の材料を手探りで作っていきました。牛乳は大さじ30になり、牛乳の量的に調味料も合わせていって、長年の経験から、ちょうどいい塩梅になりました。スパゲティは実は400g茹でてましたが300gにしておきましたが400いけないこともなかったです

牛乳が大量に廃棄されるということで、牛乳を大量消費できる激ウマカルボナーラを作りました。ベーコンの旨味が牛乳と相性抜群。
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材料

3人分
  1. スパゲティ 300g
  2. ベーコン(ブロック) 200g
  3. エリンギ 1パック
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. ☆牛乳 450ml
  6. ☆粉チーズ 大さじ3
  7. ☆ピザ用チーズ 50g
  8. ☆コンソメ 大さじ1
  9. ☆おろしにんにく チューブ5cm
  10. 卵 3個
  11. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは5㎜幅に切り短冊切りにする。

    エリンギは短冊切りにする。

    • 牛乳大量消費激ウマカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルを中火で熱したフライパンに、①を加えて、こんがり焼く。

    • 牛乳大量消費激ウマカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    ☆を加えて、混ぜながら沸騰したら火を止めて、置いておく。

    • 牛乳大量消費激ウマカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    分量外の水3l塩大さじ2を入れて袋の表示時間通りスパゲティを茹で水気を切る。

  5. 5

    ③に④を加えて、中火で混ぜ合わせ馴染ませながら、沸騰して30秒くらいしたら火を止める。

    • 牛乳大量消費激ウマカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    卵3個を割り入れて、素早く混ぜ合わせ馴染ませる。

  7. 7

    器に盛り、黒胡椒をお好み量かける。

    • 牛乳大量消費激ウマカルボナーラ作り方7写真

コツ・ポイント

牛乳が分離しないように、沸騰したら早めに火を止めます。

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おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044
2021/12/27 23:24に公開
https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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