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もやしとしめじの味噌汁
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もやしとしめじの味噌汁-レシピのメイン写真

もやしとしめじの味噌汁

日本栄養大学の学食
日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

ほっとするお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
具だくさんの味噌汁にしました。

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材料

2人分
  • もやし 50g
  • しめじ 20g
  • かつおだし 300㏄
  • みそ 小さじ1 1/2
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作り方

  1. 1

    もやしはさっと洗い、水けをきっておく。しめじは石づきを除き、ほぐしておく。

  2. 2

    なべにだしを煮立て、1加えて煮る。

  3. 3

    火が通ったらみそをとき入れ、火を止める。

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので、味が薄くなってしまったらみそを足してください。

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日本栄養大学の学食
日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe
2022/02/09 06:38に公開
日本栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。日本栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「日本栄養大学 受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/
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このレシピのキーワード

みそ汁 もやし シメジ 味噌

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