【アレンジ】簡単シーフードパスタ
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魚介の旨味がしっかりと染み込んだパスタです♪
使う材料も少なくシンプルなのでランチにもオススメです^ ^
このレシピの生い立ち
アクアパッツァを作った時のスープがとても美味しく、パスタに使えると思ったので作ってみました！
【アレンジ】簡単シーフードパスタ
魚介の旨味がしっかりと染み込んだパスタです♪
使う材料も少なくシンプルなのでランチにもオススメです^ ^
このレシピの生い立ち
アクアパッツァを作った時のスープがとても美味しく、パスタに使えると思ったので作ってみました！
作り方
- 1
今回はアクアパッツァ用のソース(1袋200g)を使います。
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- 2
シーフードミックスは解凍して、キッチンペーパーなどで水気を切っておく。
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- 3
ミニトマトは半分に切っておく。
マッシュルームはスライスしておく。
にんにくはみじん切りにしておく。 -
- 4
フライパンを中火で熱しオリーブオイルを引いて、鷹の爪とみじん切りにしたニンニクを炒めていく。
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- 5
にんにくの香りがたってきたら●を加えて、更に炒める。
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- 6
アクアパッツァ用のソースを加え一煮立ちさせて火を消す。
-
- 7
パスタを茹でる。
※基本の茹で時間より1分位早めにして、硬めに茹でて下さい
※水1ℓに対して塩を小さじ2加えて下さい -
- 8
茹で上がったパスタをフライパンに移し、中火で熱しながらソースと絡めて乳化させる。
-
- 9
お皿に盛り付けて、お好みでレモンを添えて完成です！
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コツ・ポイント
1人分は1/2の分量で作ってください。
パスタは硬めに茹でて、フライパンの中でソースと絡めてる時にちょうど良い硬さになるイメージです。
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