グルテンフリーなキャロットケーキ

グルテンフリーなキャロットケーキ-レシピのメイン写真

グルテンフリーなキャロットケーキ

nhew @cook_40140741

グルテンフリー版を今一度考える。
このレシピの生い立ち
年々アレルギーぽくなりません？
遅延型やもしれぬ。グルテンやらデイリーやら小麦やらフリーにしていて、たんぱく質を意識する食事をがんばるだよ。

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材料

にんじん中 2本
アーモンドパウダー 60g
米粉 40g
オートミール 30g
甜菜糖(ラカントなど何でもOK) 40g
ベーキングパウダー小さじ1.5
シナモン、生姜、カルダモンなどなどスパイスお好みで
卵 2個
豆乳大さじ3
オイル(これはMCTですが何でもOK、匂いないやつ) 大さじ2

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作り方

1

粉系を混ぜる。
(例によって袋でやってる)
2
にんじんすりすり。もはやブレンダーを出してしまうのも面倒である。
二の腕及び腕へ負荷をかけ乳酸をためる。
3
にんじんと豆乳を投入。
4
こんな感じでしゃびんしゃびんです。
5
型などを準備。
きれいに丸くカットなど致しません。えへ。
6
170度で30分、余熱して焼く。
7
型で作ったほうは、冷めてから切ってください。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけシリーズ。
ちょっとまだ配合を研究中です。
にんじん多めがいいけど、水分が多くなるんすよね。

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nhew @cook_40140741

2021/12/25 05:47に公開

めんどくさがりです。はかるのが苦手です。時短ということすらおこがましい、かんたんなレシピしかありません。

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