低糖質！クリスマス☆苺ババロアケーキ♡
ぷぅチュケ @cook_40147745
簡単！お祝い☆パーティーに
甘酸っぱいババロア＆粉雪苺♡
可愛いピンクの苺のケーキ☆
ハッピー低糖質＆グルテンフリー♪
このレシピの生い立ち
病気持ちの家族が食べれる低糖質でグルテンフリーだけど
ハッピーで宝石みたいな美味しいクリスマスケーキを作りたくて♪
低糖質！クリスマス☆苺ババロアケーキ♡
簡単！お祝い☆パーティーに
甘酸っぱいババロア＆粉雪苺♡
可愛いピンクの苺のケーキ☆
ハッピー低糖質＆グルテンフリー♪
このレシピの生い立ち
病気持ちの家族が食べれる低糖質でグルテンフリーだけど
ハッピーで宝石みたいな美味しいクリスマスケーキを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
①スポンジ
卵白２をしっかりハンドミキサーで泡立てる。ラカントを入れて更に固く泡立てメレンゲを作る。 -
- 2
メレンゲに卵黄２とアーモンドプードルと粉ミルクを入れ、むらなく混ぜ合わせ型に入れる。
-
- 3
180度に予熱したオーブン15分位焼成する。
-
- 4
②苺ババロア
鍋でお湯に粉寒天とラカントを溶かし苺をつぶしながら煮て、火を止め生クリームとヨーグルトをよく混ぜ合わせる。 -
- 5
粗熱を冷ましたスポンジの上に苺ヨーグルトババロアをそそぎ入れる。
-
- 6
冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 7
④飾り付け
苺をケーキの上に乗せ、フラクトオリゴ糖を粉雪に見立てて振り掛ける。
クリスマスの飾り等をプラス☆ -
コツ・ポイント
スポンジを粗熱を取って少し冷ましてからババロアは乗せて下さい。
ババロアが冷蔵庫で冷やして固まってから苺を飾り付けして下さい。
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