★クリームチーズ、サワークリームは常温にしておく！
★生クリームは事前にあわ立てておいた方がふわふわな食感になります！

常温のクリームチーズを混ぜ、グラニュー糖を3回くらいに分けて加えて混ぜます。

次にサワークリームを投入し混ぜます。

次に、ゼラチン5gに水25gとレモン汁10gを入れレンジで１０秒ほど加熱し、溶けたものを↑の生地に入れ混ぜます。

そして、生クリームを生地に投入して混ぜます。

型に潰したビスケットにバターを混ぜたものを敷き、その上から生地を入れて、トントンと入れ物を上から落とし平にします。

最後にフルーツやミント、粉砂糖をふるって完成です♡