鮭じゃがきのこの味噌バター炒め
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
味噌とバターの組み合わせは間違いナシ♡サッと炒めるだけで、どんどんごはんが進むメインおかずの完成\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
鮭の食べ方にマンネリを感じていたので、ハズレのない味噌バターで。
鮭じゃがきのこの味噌バター炒め
味噌とバターの組み合わせは間違いナシ♡サッと炒めるだけで、どんどんごはんが進むメインおかずの完成\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
鮭の食べ方にマンネリを感じていたので、ハズレのない味噌バターで。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき食べやすい大きさに切って茹でておく。
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- 2
鮭は食べやすい大きさに切り、塩をまぶして2〜3分置く。水気をしっかりキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。
-
- 3
☆の調味料を合わせておく。
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- 4
フライパンに油をひき、鮭を焼く。空いている部分で舞茸も炒める。
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- 5
鮭と舞茸に火が通ったら、じゃがいもと調味料を入れて全体を大きく混ぜる。
-
- 6
最後にバターを入れる。溶けて全体に回ったらOK。
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- 7
刻みネギを乗せて盛りつけて完成！
-
- 8
ちなみに…
きのこ類はあらかじめ切って冷凍保存しておくと、通常の1/2ぐらいの時間で火が通るのでオススメです。 -
コツ・ポイント
・じゃがいもと調味料を入れてからは、鮭が崩れないようにフライパンを回しながら大きく混ぜること。
つくれぽ
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