鶏むね肉の竜田揚げ

Name: 鶏むね肉の竜田揚げ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; 鶏がらスープの素 小さじ1; 酒 大さじ1; 麺つゆ 大さじ2; 片栗粉 大さじ4; オリーブオイル 大さじ3

まーちゃん @cook_40296489

脂分の少ない鶏むね肉を揚げ焼きした竜田揚げです。さっぱりとしているのにパサパサせずに美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の唐揚げよりもさっぱりした揚げ物が食べたくて、むね肉を使って竜田揚げにしました。揚げ焼きなので油の量も少なくて、後処理も簡単です。

鶏むね肉の竜田揚げ

まーちゃん @cook_40296489

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材料

3人分

鶏むね肉 2枚
鶏がらスープの素小さじ1
酒大さじ1
麺つゆ大さじ2
片栗粉大さじ4
オリーブオイル大さじ3

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作り方

1

鶏むね肉は、少し大きめのひと口大にそぎ切りする。
2

麺つゆ、鶏がらスープの素、酒をまぶして、1晩漬け込む。
3

水気を取った鶏肉をビニール袋に入れ、片栗粉を加えてシャカシャカ振ってまんべんなく片栗粉をまぶす。
4

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べて揚げ焼きする。
5

両面がきつね色になって、中まで火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、調味料に1晩漬けると味がしっかり染み込みます。片栗粉をまぶす時、ビニール袋を使うと粉が飛び散らずにかたづけが簡単です。

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つくれぽ

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まーちゃん @cook_40296489

2021/12/23 21:15に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉酒鶏胸肉

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