カボチャを蒸す。冷ます。冷めたら良く混ぜる。ラム酒いれる。ベチャッとするぐらいの緩さに。メープルシロップ1周して混ぜる。

砕いたクルミとクランベリーとマスカルポーネ入れる。
マスカルポーネいれたら3回混ぜる程度に。マーブルにするのが美味しい。

皿に盛って上から好きな量のメープルシロップかけてドライクランベリー散らせて出来上がり！！